Depuis deux décennies, la viticulture chilienne connaît une profonde mutation. Après avoir bâti sa réputation sur les vallées historiques de Maipo, Colchagua ou Casablanca, le pays explore désormais de nouveaux territoires capables de répondre aux défis du changement climatique et aux attentes croissantes des marchés premium. Dans ce contexte, la DO Licanten apparaît comme l’une […]
Licanten, la nouvelle DO phare du Chili Lire la suite »
Dans le paysage viticole chilien, peu de producteurs ont profondément transformé la perception du vin sud-américain comme l’a fait Emiliana. Fondé en 1986 et converti à l’agriculture biologique à partir de 1998, le domaine s’est imposé comme une référence mondiale des vins chiliens organiques et biodynamiques. Aujourd’hui, Emiliana exploite plus de 1 000 hectares certifiés
Emiliana : un domaine d’exception Lire la suite »
Située au nord-ouest de Vérone, l’appellation Valpolicella, appellation emblématique du Nord de l’Italie, constitue l’un des pôles historiques de la viticulture italienne. Ce territoire vallonné de la région de Vénétie bénéficie d’une réputation internationale grâce à des vins rouges structurés, capables de conjuguer fraîcheur, concentration et aptitude au vieillissement. La notoriété de la zone repose
Valpolicella : une appellation emblématique du Nord de l’Italie Lire la suite »
Longtemps associé au vignoble de Cahors, le Malbec connaît depuis plusieurs décennies une expansion spectaculaire à l’échelle mondiale. Cépage historique du Sud-Ouest français, il s’est imposé comme l’un des emblèmes des vins argentins. Aujourd’hui, l’Argentine représente plus de 75 % des surfaces mondiales plantées en Malbec et contribue largement à sa renommée internationale. Cette réussite
Le Malbec dans le Monde et dans les vins argentins. Lire la suite »
Le Chili s’est imposé comme l’un des acteurs majeurs du vin du Nouveau Monde. Sa viticulture repose sur des conditions naturelles exceptionnelles, une diversité de terroirs remarquable et un cadre réglementaire précis. Pour les professionnels du vin, comprendre les Dénominations d’Origine (DO) chiliennes est devenu indispensable. Cette classification structure aujourd’hui la lecture qualitative des vins
Comprendre les Dénominations d’Origine (DO) des vins chiliens Lire la suite »
Parmi les grands cépages autochtones du sud de l’Italie, le Nero di Troia s’impose aujourd’hui comme l’une des variétés les plus fascinantes et encore partiellement méconnues du vignoble méditerranéen. Longtemps resté dans l’ombre du Primitivo et du Negroamaro, ce cépage originaire des Pouilles offre pourtant un potentiel qualitatif remarquable. En effet, il est capable de
Découvrir le cépage Nero di Troia : identité, terroirs et expression contemporaine Lire la suite »
Il existe des régions viticoles qui ne cherchent pas à séduire par l’excès, mais par la constance. L’Alentejo appartient à cette catégorie rare où la terre, le soleil et la patience composent une même langue. L’Achat de vins de l’Alentejo ne relève plus aujourd’hui d’un simple choix d’approvisionnement : il s’agit d’un positionnement, presque d’une
Vins de l’Alentejo : entre lumière du sud et renaissance d’un terroir portugais Lire la suite »
La Rioja est l’une des régions les plus connues lorsqu’on découvre les vins espagnols. Elle doit sa réputation à une longue tradition viticole, mais aussi à un système d’appellation assez simple à comprendre, notamment grâce à ses catégories de vieillissement. Cette région offre une grande diversité de styles, liée à ses différents terroirs et à
La Rioja : guide complet de l’appellation phare des vins espagnols Lire la suite »
