Découvrir le cépage Nero di Troia : identité, terroirs et expression contemporaine
Parmi les grands cépages autochtones du sud de l’Italie, le Nero di Troia s’impose aujourd’hui comme l’une des variétés les plus fascinantes et encore partiellement méconnues du vignoble méditerranéen. Longtemps resté dans l’ombre du Primitivo et du Negroamaro, ce cépage originaire des Pouilles offre pourtant un potentiel qualitatif remarquable. En effet, il est capable de […]
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