COMMENT MIEUX CONSEILLER NOS VINS

L’une des grandes difficultés que connaissent les professionnels  lors de la présentation et de la découverte des vins d’ailleurs, c’est souvent la méconnaissance du terroir de ces vignobles lointains et la difficulté de pouvoir conseiller les vins aux clients dans la cadre d’un accord avec les mets. Bien conscients de cette difficulté, voilà quelques temps

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CONTINENT DU VIN: Vin Expo, Saison Africaine, Tamari en France…

L’actualité de Continent du Vin a été assez dense ces dernières semaines et promet de l’être les semaines à venir: VINEXPO: Certains de nos producteurs seront présents à Vin Expo, nous vous encourageons à venir leur rendre visite et par la même occasion nous rendre visite- nous serons présents sur les stands le lundi 17

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Pinot Noir, le cépage en vogue au Chili

Février dernier, à l’ombre d’un châtaigner centenaire au milieu du vignoble d’Emiliana entourés des alpaguas et des fameuses poules chiliennes (celles qui pondent des œufs bleus et nettoient le vignoble), Felipe Munoz, l’un des œnologues du domaine, nous fait déguster la cuvée Signos de Origen en Pinot Noir. Cette cuvée d’exception issue de la Casablanca

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Les vendanges 2013 à Stellenbosch (Afrique du Sud)

Les sud-africains, comme à leurs habitudes, ont été les premiers viticulteurs de l’Hémisphère Sud à vendanger ce millésime 2013 et globalement, sur le vignoble, les volumes sont attendus à la hausse. Comme nous le précise Tertius Boshoff (Stellenrust), l’hiver 2012 a été particulièrement froid et pluvieux, avec des chutes de températures pouvant aller jusqu’à 6°C

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Nouvel arrivage Australie : Opal Ridge 2011

Le millésime 2011 a été un millésime très compliqué à négocier pour tous les vignerons australiens. Des fortes pluies et des températures anormalement basses durant la période de maturation des baies ont pénalisé le développement de la vigne et favorisé le développement de maladies ayant pour effet de diminuer fortement les rendements. Seule la région

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