100% Nero di Troia sur sols caillouteux, à 200-300 mètres d’altitude.

Macération de 8 à 10 jours avec des remontages réguliers.

Elevage en cuve pendant 3 mois, puis au minimum 1 mois en bouteille.

De couleur pourpre profond et lumineux, le nez se révèle intense et dévoile un bouquet frais de fruits rouges, avec des notes de violette.

Une bouche pleine de saveurs, qui reste fraîche et fruitée avec un bon équilibre entre fruit et structure.