Emiliana est véritablement l’un des domaines pionniers au Chili. A leur slogan « The Excellence of Nature », Emiliana y ajoute les actes. Le domaine est engagé en Agriculture Biologique depuis 1988 et même en Biodynamie depuis 2005. A la vigne, l’utilisation de produits chimiques est bien évidemment bannie et, en adepte de la philosophie de Steiner (chantre de la Biodynamie), le domaine travaille en fonction des cycles lunaires et utilise des préparations biodynamiques. A la cave, un travail considérable est réalisé afin de limiter l’utilisation des produits œnologiques et de se rapprocher de la notion de « vins naturels ».
Domaine Emiliana
Emiliana va encore plus loin et cherche aussi à mettre en musique le concept de développement durable : panneau solaire pour la production électrique, projet Carbon Neutral, recyclage, biocarburants, emballage biodégradable, scolarisation des enfants des ouvriers viticoles, distribution de micro-crédits, construction d’habitat durable…
Enfin, et plus que tout, Emiliana présente des vins considérés parmi les tous meilleurs du Chili et a même obtenu à plusieurs reprises le titre très convoité de « Best Wine of Chile ».
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Retrouvez plus d’informations sur les vins du domaine importés par Continent du Vin sur www.emiliana.cl/