Tempranillo Blanco sur argile et cailloux, issu de vignes de 12 ans sur la parcelle de Los Quemaos. Vendange manuelle.

Fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 16º C. Élevage en cuve inox sur lies pendant 6 mois avec remontage hebdomadaire.

Notes de fruits blancs, (pêche plate..) et de fruits tropicaux (passion, et mangue), ainsi que de lègères touches d’agrumes. La bouche dévoile des notes de fleurs blanches (jasmin, lys et magnolia) : complexe, intense avec une acidité équilibrée.

[89 points Penin 2018]