Barbera sur un sol argilo-calcaire, et plus précisément sur les collines de Montferrato, entre 250 et 400 m d’altitude orienté Sud-Ouest. Vendange manuelle.

Fermentation traditionnelle entre 25-30°C pendant 10 jours en cuves inox. Fermentation alcoolique, pressurage et fermentation malolactique en cuve inox. Puis le vin est transféré dans de grands foudres (Botti en italien), pour un élevage d’au moins un an.

Notes de fruits rouges et notes torrifiées. Belle structure avec des tannins ronds et une belle fraicheur.