8 H- 12 Février 2014- Le soleil est radieux sur la charmante petite ville de Rawsonville, les maisons grandioses de type Cape Dutch- l’architecture typique du Western Cape, donne un côté Louisiane à cette bourgade située en plein cœur du vignoble de Worcester. Notre plongée en terre sud-africaine nous amène aujourd’hui chez Dutoitskloof, au bord de la route nous croisons des dizaines de tracteurs avec des remorques pleines de raisins, du Sauvignon Blanc évidemment vendangé tôt le matin pour éviter les oxydations et les expositions à la chaleur. Au milieu des vignes des dizaines, des centaines de vendangeurs, on vendange toujours à la main ici ! Mais une chose a bien changée, depuis mes premières visites au début des années 2000, où sont passés les centaines d’enfants qui courraient au milieu des ceps ? L’atmosphère est devenue studieuse et silencieuse…
