tamari reserva torrontes

TAMARI – Torrontes Reserva – Vin d’Argentine

TAMARI- Torrontes Reserva – 2014

Tamari – Torrontes Reserve – 2014 est issu de vignes cultivées en altitude permettant de préserver la fraicheur dans vin.

Tamari – Torrontes Reserva : Cépages et Terroirs

Producteur : Tamari

Viticulture et Vinification : Vendanges manuelles effectuées entre le 25 février et le 10 mars.

La fermentation se fait en cuve inox thermo-régulée à 12°C pendant 20 jours. 100% de fermentation malolactique. 20% de la cuvée est élevée en fût de chêne français et américain pendant 6 mois.

Appellation d’Origine : Vallée de Famatina – D.O. La Rioja

Cépage : 100% Torrontes

Tamari – Torrontes Reserva : Dégustation

Le vin est jaune brillant. Le nez développe des arômes délicats de fruits frais comme la pêche blanche ainsi que de subtiles notes florales, de jasmin et de tilleul.

La bouche est fraiche et vive, moyennement corsée, avec une finale harmonieuse.

Alcool : 13,5% – PH : 3,35 – Acidité : 6,5 g/L – Sucres résiduels : 2g/L

Tamari – Torrontes Reserva : Accords mets et vin, conseils de consommation, garde

Servir frais à l’apéritif, avec un poulet à la Thaï et des plats en sauce au Curry.

Température de service : 10-12 °C

Se bonifiera pendant les cinq ans à venir

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