Cortese produit sur les contreforts de Monferrato. Le cépage symbolique du Piemont et de Gavi, produit sur des sols argilo-calcaire, offre des notes de pomme, de citron avec une belle matière en bouche et une finale tendue et minérale.

A déguster avec des viandes blanches grillées, du poisson, et pour l’apéritif !