San Martino est une cave historique créée en 1969 à proximité de Trévise. Le terroir de San Martino se situe entre le fleuve Piave jusqu’aux fameuses collines de Conegliano et Valdobbiadene classées au patrimoine mondiale de l’humanité.

Ce Gléra – cépage utilisé pour faire le Prosecco– est issu des vignobles de galets près du fleuve Piave. La bulle est obtenue par une prise de mousse naturelle avec la méthode Charmat.

Le nez offre des arômes de pommes et de fruits à pulpes blanches. En bouche la bulle est fine avec une très belle délicatesse et une fraîcheur intense.