Assemblage de Garganega et Trebbiano sur sols rocheux.

Après l’égrappage et le foulage, clarification statique naturelle et froide et d’une fermentation en cuve inox pendant environ 15-20 jours à 14-15 degrés.

Elevage sur lies (environ 4 mois) jusqu’à la mise en bouteille.

Couleur jaune paille tendant vers le verdâtre.

Au nez, des arômes de floraux et de fruits d’été tels que la pêche et l’abricot.

En bouche, il révèle un bel équilibre entre finesse minérale et fraicheur.