Le domaine Marsilea est situé dans le village de Sinarcas dans la province de  à l’Ouest de la ville du même nom. Marsilea est sur l’appellation DO Valencia et dans la sous-appellation Valentino. La bodega Marsilea est pionnière en Agriculture Biologique et spécialiste de la production en mono-cépage du Bobal, variété autochtone, dont les raisins sont produits jusqu’à 1000 mètres d’altitude. Sebastian Mancebo Hernandez représente la troisième génération sur ce domaine où l’on retrouve 80 % de Bobal. Il travaille à la cave en minimisant les apports extérieurs : levures indigènes, peu ou pas de Souffre…

Marsilea propose ici la cuvée Fusion provenant du terroir d’altitude de Sinarcas (Valencia). Un assemblage atypique de Bobal, Merlot, Tempranillo et Syrah, une vraie découverte !

Couleur rouge rubis très intense avec des jolis reflets violets. Le nez est très aromatique , avec des arômes de fruits murs et fruits rôtis. La bouche est séduisante, une sensation de velours nappant le palais. Très vive avec une acidité équilibrée ! La bouche est puissante mais les alcools sont très maîtrisés. Belle concentration !