Moussai Cabernet Sauvignon - DO Licantén
Cabernet Sauvignon sur sol granitique.
Fermentation en cuve inox à 26-28°C avec remontage régulier pendant 7 jours puis macération de 30 jours. Elevage de 50% de la vendange en fûts de chêne français pendant 12 mois et 50% en cuve inox.
Notes de fruits rouges, de chocolat, d’épices et de céréales. Tannins matures donnant une belle structure.
[Médaille d’Argent Catad ́Or W. Chile 2015]
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