Post House
Post House est au main de la famille Gebers depuis les années 1980. C’est Nick qui tient désormais le domaine avec une vision hautement qualitative de la conduite de la vigne et de la cave.
Post House est situé à Stellenbosch mais plus précisément à proximité de la Colline d’Helderberg en allant vers l’océan et Sommerset West. Située sur une crête, on y découvre un panorama fantastique sur Cape Point et False Bay.
En terme de pratiques, la philosophie de Nick est simple : le minimum d’intervention pour exprimer au mieux le terroir : levures naturelles, pas de collage et pas de filtration. Ses vins sont concentrés et extrêmement colorés mais avec une remarquable fraîcheur lié à son terroir de Graves.
Vous l’aurez compris, à Continent du Vin, nous sommes fans de Post House et petit à petit ce petit domaine se taille une réputation internationale…
Post House
Post House est au main de la famille Gebers depuis les années 1980. C’est Nick qui tient désormais le domaine avec une vision hautement qualitative de la conduite de la vigne et de la cave.
Post House est situé à Stellenbosch mais plus précisément à proximité de la Colline d’Helderberg en allant vers l’océan et Sommerset West. Située sur une crête, on y découvre un panorama fantastique sur Cape Point et False Bay.
En terme de pratiques, la philosophie de Nick est simple : le minimum d’intervention pour exprimer au mieux le terroir : levures naturelles, pas de collage et pas de filtration. Ses vins sont concentrés et extrêmement colorés mais avec une remarquable fraîcheur lié à son terroir de Graves.
Vous l’aurez compris, à Continent du Vin, nous sommes fans de Post House et petit à petit ce petit domaine se taille une réputation internationale…
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