Le projet Il Meridione prend sa source en 2003 avec l’objectif pour le domaine Araldica situé dans le Piémont d’élargir son offre en proposant des vins d’autres régions Italiennes avec de très bons rapport qualité/prix. Ainsi, Claudio Manera et Lella Burdese les oenologues d’Araldica assistés par Tony Brown, Master of wine sourcent des vignobles et travaillent en partenariat avec des vignerons et notamment en Sicile depuis plus de 20 ans. Il Meridione Grillo est produit à l’ouest de la Sicile entre Petrosino, Trapani et Marzara del Vallo et offre un Grillo frais et arômatique. Nez miellé, floral et épicé, avec des notes de gingembre et de fruits à noyau. En bouche, des notes d’agrumes mûrs et séchés au soleil s’associent à des notes savoureuses et à une texture onctueuse. Une acidité fraîche et équilibrée se révèle sur une finale légèrement noisetée.