Adega de Penalava est situé à Penalva do Castello au cœur du DAO et en particulier dans la sous appellation de Castendo. Cette adega date des années 1960, et est l’une des plus connues de la région.

Flor de Penalva – Dao Rouge est un assemblage de Tinta Roriz et d’ Alfrocheiro et Jaen.

Flor de Penalva offre ici un Dao Rouge avec une robe rubis intense brillante, l’aromatique est nette avec des notes fruitées d’aiguilles de pin et des fleurs sauvages. En bouche, il a une bonne fraîcheur, du corps, des tanins souples et une finale agréable.