Pinot Noir, franc de pied, sur sols alluvionnaires, à 300 metres d’altitude sur la parcelle d’El Rincon. Vendanges en Mars avec double tri de table. La fermentation a lieu en cuves bois ouvertes avec levures indigènes. Lélevage dure environ 11 mois. entre foudres, ovoïdes et fûts.

Une belle robe rouge brillante. Au nez, notes de fruits rouges , framboise, groseille et thym. Joli volume avec des tannins frais et juteux et une belle finale sur la cerise acidulée.

[93 points James Suckling 2019]