Malvasia Nera sur limon et sable. Vendange manuelle.

Après récolte, 9 jours de macération sur peaux. Puis fermentation alcoolique avec contrôle des températures pendant 15 à 20 jours. Élevage en fûts de chêne pendant 8 mois.

Belle aromatique. Notes intenses de réglisse et de tabac. La bouche est typique du terroir, très gourmande et équilibrée. Avec une belle longueur et une forte puissance aromatique.