Moscato Bianco sur argile et calcaire. Le vignoble est orienté sud-ouest entre 250 et 400 m d’altitude, sur les collines de Monferrato, au sud de la province d’Asti .

Vendange manuelle, fermentation en cuve close, et une fois à 5% d’alcool, la fermentation, qui avait eu lieu à 14-16°C , est stoppée afin de conserver la sucrosité naturelle du raisin.

Arômes délicats de miel, de fleurs blanches et de raisins frais. En bouche, des notes plus aromatiques, comme l’abricot ou d’autres fruits à noyau. La bulle est fine et délicate. Une acidité rafraîchissante et équilibrée en finale.