Araldica est une véritable institution dans le Piémont. Situé en Castel Boglione au cœur de la région du Barbera d’Asti, Araldica a été fondé dans les années 50 par Livio Manera et c’est aujourd’hui son fils Claudio qui est à la tête du domaine. Araldica a la chance de pouvoir offrir les plus grandes appellations du Piémont : Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, Gavi (Cortese), Barolo et Barbaresco.

Araldica propose ici la cuvée Piemonte DOC en Cortese le grand cépage blanc de la région du sud d’Asti provenant d’un terroir oscillant entre 250 et 400 mètres d’altitude sur argilo-calcaire. Un Cortese frais, fruité avec une jolie longueur

Arômes frais de pomme verte et notes de pamplemousse, de citron vert et de chèvrefeuille. La bouche est légèrement grasse, mais fraîche et croquante, avec des saveurs d’agrumes, des notes d’amande.