Assemblage de Corvina (60%), Corvinone (20%) et Rondinella (20%) sur sols rocheux.

Issus de vignes âgées de 10 à 20 ans, les raisins sont sélectionnés et récoltés manuellement.

Macération pelliculaire à froid pendant 12 à 15h. Fermentation à température contrôlée de 15-16 degrés, suivie d’un élevage sur lies en cuves inox avec batonnages réguliers.

De couleur rose saumon, son nez révèle des notes florales de roses et de géranium auxquelles se mêlent des notes fruitées de fraises et de petits fruits rouges. La bouche est fraiche, douce, et raffinée avec une légère salinité.