Rafaël et José Guilisasti sont les fondateurs d’Emiliana. Dans les années 90, ils ont été les tout premiers de l’hémisphère sud à engager une conversion en Agriculture Biologique et Biodynamique épaulé par Alvaro Espinoza qui est devenu aujourd’hui l’une des stars internationales de la Biodynamie.

Emiliana est aujourd’hui présent sur de nombreux terroirs chiliens où il pratique avec assiduité la Biodynamie. Ainsi, Emiliana possède des vignobles du Nord au Sud du Chili: Vallée de Limari, Vallée de Casablanca, Vallée de la Colchagua, Vallée de la Cochapoal, Vallée de la Maule et Vallée du BioBio.

Noelia Orts (sur la photo) est maintenant l’œnologue en chef du domaine et offre des vins d’une élégance rare tout en maîtrise !

On ne compte plus les distinctions internationales qu’ Emiliana a engendré ces dernières années, Tim Atkim et James Suckling sont toujours dithyrambiques sur la qualité de leurs vins. Et chez
Continent du Vin on ne peut qu’abonder leur propos, le plus difficile est finalement de faire une sélection parmi leurs dizaines de cuvées toutes plus impressionnantes les unes que les autres.