Sur les contre-forts de la colline de Botterlary à Stellenbosch, la famille Uys tient le domaine Fort Simon depuis 3 générations. Renier, nous ayant malheureusement quitté ce sont désormais ses deux fils qui reprennent le flambeau.

Après plusieurs kilomètres de piste, il est toujours incroyable de découvrir le Fort Simon au sortir d’un ultime virage, il se dresse au pied du vignoble avec un terroir de granite décomposé d’altitude.

Encore accompagné par Dirk Tredoux (sur la photo) jusqu’en 2021, ce terroir d’exception était porté à son apogée par la dextérité de ce maître de chai.

Pour Continent du Vin, Fort Simon est une longue histoire et un partenariat incroyable avec des visites mémorables au cours de nos années de voyage.