La région viticole du Dão, nichée dans le centre-nord du Portugal, est célèbre pour ses vins élégants et raffinés, souvent comparés aux grands crus européens.

Située entre les montagnes de la Serra da Estrela, la Serra do Caramulo, et la Serra da Nave, la région bénéficie d’une protection naturelle contre les influences maritimes, offrant un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids.

Le Dão compte plusieurs appellations d’origine contrôlée (DOC), garantissant la qualité et l’authenticité de ses vins.

Parmi les cépages emblématiques figurent la Touriga Nacional, le Jaen, et l’Encruzado, utilisés pour produire des rouges complexes et structurés ainsi que des blancs équilibrés et aromatiques.

Les sols granitiques, souvent associés à des parcelles de schiste, confèrent aux vins du Dão une minéralité et une finesse incomparables.