Soave DOC - Vénétie
La famille Cottini est propriétaire de Monte Zovo depuis le début du XXème siècle. Le domaine offre une palette de terroir remarquable à quelques encablures du Lac de Garde entre 300 et 850 mètres d’altitude.
Monte Zovo possède trois domaines différents, le premier dans la région de Valpolicella, le second près de Bardolino, et le dernier sur l’AOC Lugana.
Monte Zovo propose ici la cuvée Soave, sur l’appellation éponyme située à quelques kilomètres de Vérone.
De couleur jaune pâle avec des reflets verdâtre, son nez révèle des notes florales et fraîches combinées avec des notes de fruits blancs. La bouche est fraîche et minérale.
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