Chardonnay sur sols calcaire.

Fermentation pendant 35 jours, sans fermentation malolactique. 30% de la vendange est élevée en fûts de chêne pendant 6 mois. Le reste est laissé en cuve inox.

Notes de fruits tropicaux. La bouche est équilibrée, avec une grande minéralité. La finale longue et persistante.

[4 étoiles Revista Gula – Brazil 2013]