Cabernet Sauvignon sur argile et sable. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox à 26-28°C avec remontages réguliers pendant 7 jours puis macération de 30 jours.

Elevage de 20% de la vendange en fûts de chêne français pendant 4 mois et 80% en cuve inox.

Notes de fruits rouges et légères notes d’épices comme le poivre blanc. La bouche est généreuse : notes de fruits rouges comme le cassis. Bel équilibre, avec des tannins ronds.