Dominio de Punctum a été fondée en 2005  par trois frères et sœurs de la famille Fernandez qui ont repris l’exploitation de leur père pour y implanter de la vigne. Aujourd’hui, plus de vingt ans plus tard, c’est devenu une des domaines les plus innovants dédié au vin biologique et biodynamiqueen Espagne. Ils sontDominio de Punctum propose ici la cuvée Viento Aliseo- Tempranillo/ Petit Verdot provenant de la Castilla en Mancha. Viento Aliseo, les alizés, en Tempranillo/ Petit Verdot est une cuvée qui reflète superbement la capacité de ces deux cépages à offrir des vins complexes avec de belles maturités.

Belle couleur cerise avec des nuances violettes. Arômes de baies rouge, de cerises mais aussi d’épices et d’olives. Bon équilibre entre les tanins et l’ acidité combinés pour obtenir un palais complexe.