{"id":5262,"date":"2021-05-26T14:31:59","date_gmt":"2021-05-26T13:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/continentduvin.fr\/importateur-de-vin-du-monde\/?p=5262"},"modified":"2024-10-29T14:19:23","modified_gmt":"2024-10-29T13:19:23","slug":"gel-dans-les-vignes-avril-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/continentduvin.fr\/importateur-de-vin-du-monde\/gel-dans-les-vignes-avril-2021\/","title":{"rendered":"GEL dans les vignes \u2013 avril 2021"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/importateur-de-vin-du-monde\/gel-dans-les-vignes-avril-2021\/#La_Vigne_et_le_Gel_dans_lHemisphere_Sud\" >La Vigne et le Gel dans l&rsquo;H\u00e9misph\u00e8re Sud<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/importateur-de-vin-du-monde\/gel-dans-les-vignes-avril-2021\/#Le_Gel_et_la_Vigne_Pourquoi_la_periode_de_debut_de_printemps_est_si_importante\" >Le Gel et la Vigne\u00a0: Pourquoi la p\u00e9riode de d\u00e9but de printemps est si importante\u00a0?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/importateur-de-vin-du-monde\/gel-dans-les-vignes-avril-2021\/#Le_Gel_et_la_Vigne_dans_lHemisphere_Sud\" >Le Gel et la Vigne dans l&rsquo;H\u00e9misph\u00e8re Sud<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Vigne_et_le_Gel_dans_lHemisphere_Sud\"><\/span>La Vigne et le Gel dans l&rsquo;H\u00e9misph\u00e8re Sud<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La p\u00e9riode de gel exceptionnelle qu&rsquo;a connu la France en ce d\u00e9but de printemps 2021, a amen\u00e9 certains d&rsquo;entre vous \u00e0 s&rsquo;interroger sur ce ph\u00e9nom\u00e8ne et \u00e0 se poser la question de savoir si cela \u00e9tait une question franco-fran\u00e7aise, ou si le gel pouvait toucher aussi les autres pays viticoles et en particulier les pays de l&rsquo;h\u00e9misph\u00e8re sud.<br \/>\nNous vous proposons dans cet article un petit rappel sur les cons\u00e9quences physiologiques du gel et un petit tour d&rsquo;horizon du gel \u00e0 travers l&rsquo;h\u00e9misph\u00e8re sud.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_Gel_et_la_Vigne_Pourquoi_la_periode_de_debut_de_printemps_est_si_importante\"><\/span>Le Gel et la Vigne\u00a0: Pourquoi la p\u00e9riode de d\u00e9but de printemps est si importante\u00a0?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Augustin Hector Leiva<\/em> de la <strong><a href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-admin\/customize.php?url=https%3A%2F%2Fcontinentduvin.fr%2Fimportateur-de-vin-du-monde%2Fvin-argentine%2Ftamari-argentine%2F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bodega Tamari<\/a> en Argentine<\/strong> nous rappelle quelques bases sur le gel et ses cons\u00e9quences. Il explique avant tout que le gel est fortement pr\u00e9judiciable en fonction du stade physiologique de la vigne. Le graphique suivant reprend les diff\u00e9rents stades ph\u00e9nologiques de la vigne. En fait, la vigne devient fortement sensible \u00e0 partir du stade C et D, si le gel intervient au stade C, on peut encore sauver une partie de la r\u00e9colte car un autre bourgeon va pouvoir se d\u00e9velopper \u00e0 la base. Cependant, \u00e0 partir du stade D le gel aura alors des cons\u00e9quences irr\u00e9m\u00e9diables jusqu&rsquo;au stade 3 feuilles. Au del\u00e0, les dommages peuvent \u00eatre moindres gr\u00e2ce au red\u00e9veloppement d&rsquo;un nouveau bourgeon.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/stades-phenologiques-de-la-vigne.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5272 size-large\" src=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/stades-phenologiques-de-la-vigne-1024x570.jpg\" alt=\"Stades ph\u00e9noliques de la vigne\" width=\"474\" height=\"264\" srcset=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/stades-phenologiques-de-la-vigne-1024x570.jpg 1024w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/stades-phenologiques-de-la-vigne-300x167.jpg 300w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/stades-phenologiques-de-la-vigne-768x427.jpg 768w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/stades-phenologiques-de-la-vigne-1536x854.jpg 1536w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/stades-phenologiques-de-la-vigne-2048x1139.jpg 2048w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/stades-phenologiques-de-la-vigne-1038x576.jpg 1038w\" sizes=\"(max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ce qu&rsquo;il faut bien comprendre aussi c&rsquo;est que chaque vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 un niveau de pr\u00e9cocit\u00e9 diff\u00e9rent, par exemple, le stade \u00ab\u00a0pointe verte\u00a0\u00bb est plus pr\u00e9coce chez le Chardonnay que chez le Pinot Noir. C&rsquo;est pour cette raison que les vignobles de Chablis ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s touch\u00e9s en 2021.<br \/>\nApr\u00e8s un \u00e9pisode de gel, si on veut esp\u00e9rer une reprise v\u00e9g\u00e9tative et limiter les pertes de rendement, il est imp\u00e9ratif que la vigne ait une bonne nutrition et un apport d&rsquo;eau suffisant.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_Gel_et_la_Vigne_dans_lHemisphere_Sud\"><\/span>Le Gel et la Vigne dans l&rsquo;H\u00e9misph\u00e8re Sud<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">On pense souvent \u00e0 tord que les incidents climatiques touchant la vigne ne sont r\u00e9serv\u00e9s qu&rsquo;\u00e0 nos pays europ\u00e9ens car nous avons une image de l&rsquo;h\u00e9misph\u00e8re sud un peu fauss\u00e9e. Les vignobles de l&rsquo;h\u00e9misph\u00e8re sud seraient situ\u00e9s dans des zones tr\u00e8s chaudes avec un climat r\u00e9gulier toute l&rsquo;ann\u00e9e. Bien au contraire, les vignobles de l&rsquo;h\u00e9misph\u00e8re sud sont bien souvent situ\u00e9s au m\u00eame latitude que ceux du Nord et connaissent des climats relativement similaires \u00e0 ceux de nos r\u00e9gions europ\u00e9ennes \u00e0 la nuance pr\u00e8s que la pression sanitaire (risque de maladie) y est globalement moins forte et rend la vigne plus facile en conduite Biologique et Biodynamique. Bien s\u00fbr les saisons y sont invers\u00e9es donc les vendanges ont lieu entre fin janvier et avril dans l&rsquo;H\u00e9misph\u00e8re Sud alors qu&rsquo;en Europe elles ont lieu entre fin ao\u00fbt et fin octobre. Donc les risques de gel pr\u00e9judiciables \u00e0 la vigne correspondent plut\u00f4t \u00e0 la p\u00e9riode de fin septembre \u00e0 novembre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Nous avons interrog\u00e9, <strong>Tyrrel Myburgh,<\/strong> du petit domaine Bio de <strong><a href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/importateur-de-vin-du-monde\/importateur-vins-afrique-du-sud\/joostenberg\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Joostenberg<\/a> \u00e0 Paarl en Afrique du Sud<\/strong> \u00e0 ce sujet, voici sa r\u00e9ponse\u00a0:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/afrique-du-sud-joostenberg.png\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5282 size-large\" src=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/afrique-du-sud-joostenberg-1024x1024.png\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"474\" srcset=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/afrique-du-sud-joostenberg-1024x1024.png 1024w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/afrique-du-sud-joostenberg-300x300.png 300w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/afrique-du-sud-joostenberg-150x150.png 150w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/afrique-du-sud-joostenberg-768x768.png 768w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/afrique-du-sud-joostenberg.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/importateur-de-vin-du-monde\/importateur-vins-afrique-du-sud\/joostenberg\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #000000;\">\u00ab\u00a0Nous sommes en r\u00e9alit\u00e9 tr\u00e8s chanceux ici \u00e0 Paarl, car depuis pr\u00e8s de 50 ans je n&rsquo;ai jamais eu de dommages caus\u00e9s par le gel. Les p\u00e9riodes de gel existent chez nous mais seulement pendant l&rsquo;hiver quand les bourgeons sont dormants. Par contre dans certaines r\u00e9gions viticoles d&rsquo;Afrique du Sud situ\u00e9es en bordure de c\u00f4te il n&rsquo;est pas rare d&rsquo;avoir des p\u00e9riodes de gel au printemps avec des cons\u00e9quences similaires \u00e0 celles que vous connaissez en 2021 en France\u00a0\u00bb.<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/importateur-de-vin-du-monde\/vin-chili\/emiliana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Du c\u00f4t\u00e9 du <strong>Chili, Stefania Perciavalle<\/strong>, nous donne aussi quelques \u00e9l\u00e9ments de r\u00e9flexion\u00a0:<\/a><\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Chili-emiliana.png\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-5284\" src=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Chili-emiliana-1024x1024.png\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"474\" srcset=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Chili-emiliana-1024x1024.png 1024w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Chili-emiliana-300x300.png 300w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Chili-emiliana-150x150.png 150w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Chili-emiliana-768x768.png 768w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Chili-emiliana.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u00ab Sur nos vignobles chez<a href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/importateur-de-vin-du-monde\/vin-chili\/emiliana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>Emiliana<\/strong><\/a>, nous sommes particuli\u00e8rement touch\u00e9s par le gel dans deux appellations d&rsquo;origine la Casablanca Valley, situ\u00e9e le long du pacifique \u00e0 l&rsquo;Ouest de Santiago, et Totihue, situ\u00e9 tout pr\u00e8s de la cordill\u00e8re des Andes \u00e0 100 km au Sud de Santiago \u00bb. Pour essayer d&rsquo;endiguer ces p\u00e9riodes de gel r\u00e9currentes, ces deux vignobles sont \u00e9quip\u00e9s d&rsquo;\u00e9oliennes qui vont fonctionner automatiquement d\u00e8s que les temp\u00e9ratures passent sous les 2 degr\u00e9s \u00e0 midi et \u00e9vite ainsi \u00e0 la temp\u00e9rature au niveau des ceps de descendre trop vite.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5276\" src=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Wind-Machines-1-576x1024.jpeg\" alt=\"\" width=\"233\" height=\"415\" srcset=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Wind-Machines-1-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Wind-Machines-1-169x300.jpeg 169w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Wind-Machines-1.jpeg 720w\" sizes=\"(max-width: 233px) 100vw, 233px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5277\" src=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Wind-machines-2-576x1024.jpeg\" alt=\"\" width=\"234\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Wind-machines-2-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Wind-machines-2-169x300.jpeg 169w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Wind-machines-2.jpeg 720w\" sizes=\"(max-width: 234px) 100vw, 234px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Enfin dans la <strong>Uco Valley chez <a href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-admin\/customize.php?url=https%3A%2F%2Fcontinentduvin.fr%2Fimportateur-de-vin-du-monde%2Fvin-argentine%2Ftamari-argentine%2F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tamari<\/a><\/strong> situ\u00e9 \u00e0 des altitudes sup\u00e9rieures \u00e0 1000 m\u00e8tres, Augustin nous explique pour sa part que les p\u00e9riodes de gel au stade C \u00e0 E sont finalement assez rare. Par contre son principal probl\u00e8me climatique concerne les orages de gr\u00eales qui sont malheureusement tr\u00e8s fr\u00e9quents aussi bien en mars (d\u00e9but des vendanges) qu&rsquo;en d\u00e9cembre (\u00e9quivalent de Mai chez nous) avec des cons\u00e9quences importantes sur les rendements.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/argentine-tamari.png\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5283 aligncenter\" src=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/argentine-tamari-1024x1024.png\" alt=\"\" width=\"394\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/argentine-tamari-1024x1024.png 1024w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/argentine-tamari-300x300.png 300w, https:\/\/continentduvin.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/argentine-tamari-150x150.png 150w, 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