VERDUGUEZ – Vereda Mayor Verdejo – 2016
Verduduez – Vereda Mayor Verdejo 2016 est un vin blanc espagnol issu de raisin de la région de La Mancha, aux arômes de fruits tropicaux.
Verduguez – Vereda Mayor Verdejo : Cépages et Terroirs
Producteur : Bodega Verduguez
Viticulture et Vinification : Contrôle de la maturité des raisins pour décider de la date de la récolte la plus appropriée. Fermentation alcoolique à 20°C pour maintenir les arômes primaires du vin.
Appellation d’Origine : D.O. La Mancha
Sols : Calcaires peu profonds, situés à 722 m d’altitude
Climat : micro climat qui provoque des hivers froids et secs et des été chauds et humides.
Cépage : 100% Verdejo
Verduguez – Vereda Mayor Verdejo : Dégustation
Le vin est de couleur jaune pâle et lumineux avec des reflets verts. Il développe des arômes de fruits tropicaux, agrémentés de notes de lavande, de fleurs et herbacées.
En bouche, on retrouve les mêmes arômes de fruits tropicaux. L’acidité apporte au vin une grande fraicheur.
Alcool : 13% – PH : 3,4 – Acidité : 4,8 g/L – Sucres résiduels : < 2g/L
Verduguez – Vereda Mayor Verdejo : Accords mets et vin, conseils de consommation, garde
A servir sur des fromages doux, en apéritif, sur de la volaille ou du poisson. Accompagnera aussi très bien les plats asiatiques.
Température de service : 7°
